Syrah

Superprova da superuva com estrutura e maciez, muito fácil de beber.

Por: Walter Tommasi

Syrah é uma variedade francesa da região do Rhône, onde atinge seu auge de qualidade e sofisticação com seus maravilhosos Hermitage, Cornas e Côte Rôtie. Mas ela é também conhecida em alguns países como Shiraz, especialmente na Austrália, que ajudou a tornar essa uva ainda mais popular, devido a seu baixo preço de venda e por gerar vinhos mais comerciais, que alguns críticos consideram de qualidade inferior – o que não é verdade, pois certos vinhos com a uva Shiraz superam alguns Syrah. Grafias à parte, o fato é que a Syrah vem ganhando espaço no mundo do vinho também por ser uma variedade de fácil adaptação, tendo sido adotada por muitos países produtores e se tornado a uva tinta referência da Austrália, além de gerar grandes vinhos na Itália, especialmente nas regiões da Toscana e da Sicília, na África do Sul, Chile, Argentina, EUA e até no Brasil. Como é comum em todas as variedades, o perfil aromático é influenciado pelo clima e pelo solo onde ela é plantada, mas existem algumas características comuns que permanecem inalteradas, como os aromas de pimenta-do-reino, chocolate, amora e o toque mentolado.  As diferenças aparecem um pouco mais intensamente na boca: enquanto no Rhone a uva gera vinhos de corpo médio para alto, taninos presentes e perfil bas-tante gastronômico, em outros países, especialmente na Austrália, normalmente eles são encorpados, macios e glicerinados, bem ao gosto dos apreciadores dos vinhos do Novo Mundo.

Esta degustação nos fez perceber como a Syrah se tornou popular no Brasil – foi uma das provas em que mais recebemos exemplares: 38 diferentes rótulos de diferentes países, o que possibilitará ao leitor ter uma ampla gama de exemplares para escolher em sua próxima compra. Foram 15 vinhos do Chile, cinco da Austrália, cinco da Itália, três da França, três da Espanha, três da Argentina, dois de Portugal, um da África do Sul e um do Marrocos, com os preços indo de R$ 80 a 440.

A prova foi realizada na Pizzaria di Fondi (Rua Inácio Pereira da Rocha, 1, Vila Madalena), onde, após a degustação, tivemos a oportunidade de provar deli-ciosas pizzas do cardápio da casa, entre as quais eu destacaria: Prosciutto Parma, Calabresa e a Di Funghi. Fizeram parte do nosso corpo de jurados: Agilson Gavioli (Senac/SBC) Alvaro Galvão (Divino Guia), Alessandro Tommasi (consumidor espe-cializado), Beto Acherboim (guia Vinho e Cia), Deco Rossi (EnoDeco), Gilberto Medeiros e José Luiz Pagliari (SBAV-SP), Marcello Borges (ABS-SP), Ralph Schaffa (Clube de Babette), e Walter Tommasi (Go Where). Faço questão de agradecer a todos pela presença e dedicação, por se tratar de uma prova bem longa. Como já de praxe em nossas provas, vamos conhecer a nota média desta de-gustação assim como as notas médias de cada um dos degustadores:

Notas
Alessandro Tommasi – 87,1
José Luiz Pagliari – 87,4
Agilson Gavioli – 87,9
Deco Rossi – 87,9
NOTA MÉDIA – 88,3
Beto Acherboim – 88,4
Alvaro Galvão – 88,5
Walter Tommasi – 88,6
Marcello Borges – 88,6
Ralph Schaffa – 88,7
Giberto Medeiros – 90,2

A Degustação

A prova ocorreu às cegas, sendo todas as garrafas envoltas em papel-alumínio, evitando o reconhecimento dos rótulos e produtores no momento do serviço do vinho. Contamos com taças ISO especiais para degustação, e os vinhos foram servidos em grupos de quatro exemplares. Os experts convidados utilizaram-se de fichas de degustação padrão de 50 a 100 pontos, em que o aspecto visual vale 10, o olfativo 30 e o gustativo 60. Na média das notas, visando evitar distorções, tomamos o cuidado de eliminar a nota mais alta e a mais baixa de cada vinho analisado.

Vamos agora à classificação dos vencedores e seus curtos descritivos, o que deverá facilitar aos leitores entender as principais características de cada um dos vinhos.

A classificação dos vinhos segue a seguinte tabela:

★★★★★ De 95 a 100 pontos – Excepcional qualidade
★★★★ De 90 até 94 pontos – Ótima qualidade
★★★ De 85 até 89 pontos – Boa qualidade
★★ De 80 até 84 pontos – Sem defeitos
★ Abaixo de 80 Pontos – Baixa qualidade

VINHOS DE 80 A 170 REAIS

 

1Tatty Rd Shiraz 2010 ★★★

PAÍS: Austrália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada ralo, halo intenso. Olfativamente complexo, fruta vermelha madura, couro, chocolate, chá preto e floral. Tripé acidez, álcool e taninos em perfeita harmonia, elegante, corpo curto para médio, final de boca frutado, terroso e muito fresco. Delícia de vinho, complexo, redondo, pronto para beber, foi um dos destaques do painel.
PREÇO: R$ 162
ONDE ENCONTRAR: Vinci Tel.: (11) 3130 4500
NOTA: 89/100


2Peñalolen 2012 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi indo para granada, com halo de evolução. Frutas vermelhas, pimenta-do-reino, ervas, chocolate, tostado delicado. Na boca, boa acidez, taninos presentes, encorpado, alcoólico, final de boca longo, frutado e tostado. Um vinho musculoso, mas muito bem elaborado, o que o deixou macio e agradável na boca, mais um ótimo custo-benefício.
PREÇO: R$ 107
ONDE ENCONTRAR: Vinos & Vinos Tel.: (11) 3156 8455
NOTA: 88/100


3Signos de Origen 2012 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, extratinto, sem halo. Geleia de frutas negras, pimenta, herbáceo, chocolate escuro, confitado, complexo. Bom balanço de boca, taninos finos, corpo médio, sedoso, ponta de álcool, final de boca provocante. Um vinho dentro da linha mais novomundista, mas extremamente bem elaborado.
PREÇO: R$ 160
ONDE ENCONTRAR: La Pastina Tel.: (11) 3383 7400
NOTA: 88/100


4Koyle Royal 2010 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, extratinto, leve halo. Grama cortada, frutas vermelhas maduras, balsâmico, animal, floral e pimenta. Ótima acidez, picante, taninos finos, encorpado, final de boca frutado. Vinho de grande complexidade, intenso, maduro e altamente gastronômico. Agradou em cheio.
PREÇO: R$ 152
ONDE ENCONTRAR: Grand Cru Tel.: 0800 777 8558
NOTA: 89/100


5Heartland 2010 ★★★

PAÍS: Austrália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada, alta concentração, halo de evolução. Lácteo, frutas vermelhas, alcaçuz, tabaco, grama cortada e massa de vidraceiro. Boa acidez, taninos doces, bom corpo, ponta de álcool, final de boca com fruta vermelha madura. Um vinho harmônico, gordo, bem gostoso.
PREÇO: R$ 144
ONDE ENCONTRAR: Grand Cru Tel.: 0800 777 8558
NOTA: 88/100


6Callia Magna 2011 ★★★

PAÍS: Argentina
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi intenso, extratinto, sem halo. Acidez volátil, herbáceo, frutas negras, pimenta preta, grafite, mineral, Na boca, boa acidez, taninos verdes, bom corpo, alcoólico, retrogosto com cereja no licor. Um vinho simples, gostoso, fácil de beber
PREÇO: R$ 108
ONDE ENCONTRAR: Zahil Tel.: (11) 3071 2900
NOTA: 88/100


7Max Reserva Errazuriz 2012 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada, concentrado, sem halo. Complexo, floral, herbáceo, frutas negras maduras, cereja, especiarias, cravo e algo terroso. Na boca, boa acidez, taninos intensos, corpo médio, ponta de álcool, longo, retrogosto complexo. Um grande vinho, carnudo, estruturado, ainda muito jovem, tremendo custo-benefício.
PREÇO: R$ 138
ONDE ENCONTRAR: Vinci Tel.: (11) 3130 4500
NOTA: 89/100


8Quinta São João Batista 2009 ★★★

PAÍS: Portugal
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Violáceo, extratinto, sem halo. Herbáceo, frutas negras com evolução,
floral, confitado e tostado. Na boca, ótima acidez, taninos verdes, estruturado, corpo intenso, final de boca ainda com arestas. Um vinho que gerou polêmica, por ser maduro no olfato mas ainda não pronto na boca, ainda assim muito bem pontuado.
PREÇO: R$ 164
ONDE ENCONTRAR: Domno Tel.: (54) 2105 3122
NOTA: 88/100


9Viñas del Vero 2011 ★★★

PAÍS: Espanha
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi violáceo, extratinto, sem halo. Mineral, pimenta preta, herbáceo, balsâmico, alcaçuz e madeira antiga. Boa acidez, suculento, tânico, bom corpo, persistência longa, com final de boca gastronômico. Belo vinho, mas ainda não pronto, promete melhorar ainda mais com guarda.
PREÇO: R$ 163
ONDE ENCONTRAR: Inovini Tel.: (11) 3623 2280
NOTA: 88/100


10Opalo Lorca 2010 ★★★

PAÍS: Argentina
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi extratinto, sem halo. Frutas vermelhas bem maduras, menta, lácteo, chocolate, ervas, toffee e baunilha. Na boca, equilibrado, boa acidez, taninos presentes, corpo médio, retrogosto frutado com toque herbáceo. Vinho com boa complexidade olfativa e fácil na boca.
PREÇO: R$ 143
ONDE ENCONTRAR: Vinissimo Tel.: (11) 4195 5554
NOTA: 88/100


11Cambria 2010 ★★★

PAÍS: Itália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada extratinto, sem halo. Herbáceo, pimenta, groselha, ligeiro químico, mineral, massa de vidraceiro. Na boca, acidez média, taninos finos, ponta de álcool, encorpado, final de boca frutado e picante. Um vinho mais musculoso, mas que soube manter bom balanço de boca.
PREÇO: R$ 130
ONDE ENCONTRAR: Franco Suissa Tel.: (11) 5549 7599
NOTA: 88/100


12Tellus 2013 ★★★

PAÍS: Itália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi indo para granada, halo de evolução. Cereja já com ligeira evolução, especiarias, lácteo, chá, chocolate. Ótimo balanço de boca, acidez média, redondo, macio, ótimos taninos, corpo médio, retrogosto frutado. Um vinho certinho, macio, aveludado, extremamente agradável na boca.
PREÇO: R$ 114
ONDE ENCONTRAR: Wine Brands Tel.: (11) 2344 5555
NOTA: 88/100


13Sibaris 2013 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, extratinto, sem halo. Frutas negras, cereja, balsâmico, especiarias, floral, pimenta e tabaco. Boa acidez, taninos presentes, encorpado, estruturado, picante, toque frutado e herbáceo. Um vinho intenso com tudo no lugar, promete guarda.
PREÇO: R$ 106
ONDE ENCONTRAR: Inovini Tel.: (11) 3623 2280
NOTA: 88/100


14Tournon Mathilda Chapoutier 2012 ★★★

PAÍS: Austrália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi violáceo, alta concentração. Fechado, framboesa, herbáceo, pimenta preta, esmalte e terroso. Boa acidez,  taninos presentes, corpo médio, picante, retrogosto com frutas e toque herbáceo. Vinho delicioso, com nariz austero e boca vibrante.
PREÇO: R$ 142
ONDE ENCONTRAR: Mistral Tel.: (11) 3372 3400
NOTA: 88/100


15Saint Cosme Cotes du Rhone 2014 ★★★

PAÍS: França
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, extratinto, sem halo. Frutas negras, cereja, pitanga, hortelã, toffee, pimenta intensa. Boa acidez, taninos presentes, encorpado, álcool ok, final de boca curto frutado e herbáceo. Um vinho mais discreto, delicado e jovem, que precisa amaciar seus taninos.
PREÇO: R$ 139
ONDE ENCONTRAR: Wine Brands Tel.: (11) 2344 5555
NOTA: 87/100


16Nederburg Manor House 2013 ★★★

PAÍS: África do Sul
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi indo para granada, sem halo. Químico, herbáceo, chocolate, alecrim, tostado, complexo. Acidez correta, taninos presentes, álcool ok, corpo médio para amplo, retrogosto frutado e herbáceo. Bom equilíbrio em boca e complexidade foram a marca deste vinho.
PREÇO: R$ 114
ONDE ENCONTRAR: Casa FloraTel.: (11) 000
NOTA: 88/100


17Lindemans Bin 50 2013 ★★★

PAÍS: Austrália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi indo para granada, média concentração, halo de evolução. Cereja com ligeira evolução, chocolate, lácteo e especiarias. Acidez média, taninos finos, ponta de álcool, macio, glicerinado, gostoso de tomar. Um vinho que, se tivesse uma pontinha a menos de álcool, ou um pouco mais de acidez, seria ideal.
PREÇO: R$ 136
ONDE ENCONTRAR: Ravin Tel.: (11) 5574 57 89
NOTA: 88/100


18Enrique Mendoza 2008 ★★★

PAÍS: Espanha
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, alta concentração, halo de evolução aparente. Pimenta-do-reino, grafite, balsâmico, floral, massa de vidraceiro e terroso. Na boca, boa acidez, taninos finos resolvidos, ponta de álcool, retrogosto com fruta evoluída e alcaçuz. Um vinho maduro, guloso, com grande potencial gastronômico.
PREÇO: R$ 148
ONDE ENCONTRAR: Península Tel.: (11) 3822 3986
NOTA: 87/100


19Santa Ema Gran Reserva 2014 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi extratinto sem halo. Herbáceo, grama cortada, framboesa, mineral, alcaçuz, mais direto, tabaco e leve defumado. Boa acidez, taninos presentes, picante, corpo médio, ponta leve de álcool, retrogosto com ervas e frutas. Um vinho mais elegante e austero, agradou.
PREÇO: R$ 104
ONDE ENCONTRAR: Adega Alentejana Tel.: (11) 5094 5760
NOTA: 87/100


20Mandorla 2013 ★★★

PAÍS: Itália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, média concentração, sem halo. Herbáceo, geleia de frutas vermelhas. Na boca, boa acidez, taninos intensos, corpo médio, retrogosto frutado com dulçor. Vinho um pouco menos pesado, simples, mas sem defeitos, bem jovem.
PREÇO: R$ 90
ONDE ENCONTRAR: Galeria dos Vinhos Tel.: (11) 3345 1950
NOTA: 86/100


21Tarrapaca Gran Reserva 2011 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada, média concentração, leve halo. Herbáceo, lácteo, frutas vermelhas maduras, goiaba, especiarias e eucalipto. Boa acidez, taninos presentes, encorpado, redondo, final de boca frutado com toque herbáceo. Um Novo Mundo básico correto, sem defeitos.
PREÇO: R$ 102
ONDE ENCONTRAR: Epice Tel.: (11) 2701 2050
NOTA: 87/100


22Quelat Gran Reserva 2012 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi violáceo, média concentração, sem halo. Vinoso, chocolate, goiaba, herbáceo, menta, framboesa e tostado intenso. Na boca, redondo, potente, macio, quente, retrogosto, frutado e apimentado. Syrah bem estilo novomundista, estruturado e intenso.
PREÇO: R$ 82
ONDE ENCONTRAR: Cantu Tel.: 0300 210 1010
NOTA: 86/100


23Fina Terre Siciliane 2012 ★★★

PAÍS: Itália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada, média concentração, leve halo. Frutas vermelhas maduras com ligeira evolução, especiarias, borracha, toque herbáceo e madeira velha. Redondo, gordo, boa acidez, ponta de álcool, corpo médio, retrogosto frutado com toque adocicado e alcaçuz.
PREÇO: R$ 101
ONDE ENCONTRAR: Mercovino Tel.: (16) 3635 5412
NOTA: 87/100


24La Joya Gran Reserva 2014 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Violáceo, média concentração, sem halo. Olfativamente marcado por frutas vermelhas maduras, pimenta, nozmoscada, chocolate, especiarias e ervas escuras. Acidez correta, taninos presentes, alcoólico, corpo médio, retrogosto frutado e quente. Vinho que vai precisar de tempo em garrafa para perder suas arestas tânicas e álcool.
PREÇO: R$ 88
ONDE ENCONTRAR: World Wine Tel.: (11) 3383 9300
NOTA: 86/100

OS FAVORITOS DE CADA DEGUSTADOR

AGILSON GAVIOLI
Opalo Lorca 2010 – Argentina – Vinissimo – R$ 143 – Nota 90/100

ALESSANDRO TOMMASI
Tatty Rd Shiraz 2010 – Austrália – Vinci – R$ 162 – Nota 89/100

ALVARO GALVÃO
Peñalolen 2012 – Chile – Vinos & Vinos – R$ 107 – Nota 90/100

BETO ACHERBOIM
Max Reserva Errazuriz 2012 – Chile – Vinci – R$ 138 – Nota 91/100

DECO ROSSI
Nederburg Manor House 2013 – África do Sul – Casa Flora – R$ 114 – Nota 91/100

GILBERTO MEDEIROS
Tellus 2013 – Itália – Wine Brands – R$ 114 – Nota 91/100

JOSÉ LUIZ PAGLIARI
Enrique Mendoza 2008 – Espanha – Península – R$ 148 – Nota 89/100

MARCELLO BORGES
Koyle Royal 2010 – Chile – Grand Cru – R$ 152 – Nota 92/100

RALPH SCHAFFA
Viñas del Vero 2011 – Espanha – Inovini – R$ 163 – Nota 90/100

WALTER TOMMASI
Tatty Rd Shiraz 2010 – Austrália – Vinci – R$ 162 – Nota 91/100


VINHOS ACIMA DE R$ 170

25Syrah T 2012  ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, extratinto, sem halo. Frutas vermelhas maduras, pimenta, mentolado mineral, floral e lácteo. Na boca, ótima acidez, taninos finos, rico, estruturado, redondo, macio, final de boca com fruta e alcaçuz. Um bom exemplo de Syrah do Novo Mundo, estruturado, macio, muito agradável e fácil de gostar. Vale a pena provar.
PREÇO: R$ 388
ONDE ENCONTRAR: Vinos & Vinos Tel.: (11) 3156 8455
NOTA: 91/100


26Kankana del Elqui 2012 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi extratinto, sem halo. Complexo, geleia de frutas negras, herbáceo, grafite, tinta de caneta e tostado. Intenso, ótima acidez, taninos finos, corpo médio, fresco, suculento, retrogosto frutado com tinta de caneta. Vinho com excelente acidez que camuflou o alto teor alcoólico, tornando-o um vinho elegante e bem balanceado.
PREÇO: R$ 361
ONDE ENCONTRAR: Interfood/Todo Vino Tel.: (11) 2602 7255
NOTA: 90/100


27D’Aremberg The Footbolt 2014 ★★★

PAÍS: Austrália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada, extratinto, halo de evolução. Verniz, framboesa, terroso, menta, borracha, massa de vidraceiro e tabaco. Ótima acidez, taninos finos, encorpado, final de boca frutado e gastronômico. Um vinho intenso, sedoso, estruturado, muito agradável.
PREÇO: R$ 182
ONDE ENCONTRAR: Zahil Tel.: (11) 3071 2900
NOTA: 90/100


28Kalfu Sumpai 2014 ★★★

PAÍS: Chile

AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Violáceo, extratinto, sem halo. Cereja madura, amora, floral, baunilha, hortelã, grafite, pimenta e chocolate preto. Ótima acidez, taninos presentes, corpo amplo, ponta de álcool, final de boca frutado. Um vinho complexo, com tripé perfeito e ainda prometendo mais se guardado, um sucesso.
PREÇO: R$ 175
ONDE ENCONTRAR: Domno Tel.: (54) 2105 3122
NOTA: 91/100


29Clos de Cuminaille Saint Joseph 2012 ★★★

PAÍS: França
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi média concentração, sem halo. Olfativamente, mais austero, frutas negras, herbáceo, pimenta preta, chocolate amargo e azeitona. Na boca, boa acidez, taninos finos presentes, ótimo balanço, longo, final de boca gastronômico. Vinho mais duro, estilo Velho Mundo, já pronto, mas que promete ainda mais com mais um a dois anos de garrafa.
PREÇO: R$ 253
ONDE ENCONTRAR: Mercovino Tel.: (11) 3841 9448
NOTA: 90/100


30Marques de Grignon 2007 ★★★

PAÍS: Espanha
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada extratinto, halo de evolução. Frutas vermelhas maduras, lácteo, chocolate, pimenta, notas florais e tostado. Ótima acidez, taninos doces, corpo intenso, álcool ok, final de boca suculento e glicerinado, e com madeira bem integrada.
PREÇO: R$ 443
ONDE ENCONTRAR: Wine Brands Tel.: (11) 2344 5555
NOTA: 90/100


31Saint Cosme Crozes Hermitage 2014 ★★★

PAÍS: França
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi média, concentração sem halo. Frutas vermelhas maduras, pitanga, pimenta, leve lácteo, grafite, mineral e chocolate. Ótima acidez, picante, taninos sedosos, corpo médio, retrogosto frutado, final de boca suculento. Mais um vinho austero e elegante, comprovando o estilo do Velho Mundo, delicioso.
PREÇO: R$ 293
ONDE ENCONTRAR: Wine Brands Tel.: (11) 2344 5555
NOTA: 90/100


32Quinta da Romaneira 2012 ★★★

PAÍS: Portugal
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi violáceo, extratinto, sem halo. Fruta negra azeda, azeitona, tostado, grafite, floral, herbáceo. Ótimo balanço de boca, taninos finos, alcoólico, corpo amplo, final de boca frutado e especiado com toque de amêndoas. Vinho com tremenda estrutura, que pode ser guardado por anos. Um pouco menos de álcool o deixaria perfeito
PREÇO: R$ 360
ONDE ENCONTRAR: Portus Importadora Tel.: (11) 3675 5199
NOTA: 89/100


33Cono Sur 20 Barrels 2011 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Violáceo, extratinto, sem halo. Frutas negras, ameixa, floral, violeta, pimenta, tostado e chocolate. Ótima acidez, taninos presentes, encorpado, alcoólico, retrogosto floral e frutas negras. Vinho estruturado para os amantes dos rótulos do Novo Mundo.
PREÇO: R$ 184
ONDE ENCONTRAR: La Pastina Tel.: (11) 3383 7400
NOTA: 89/100



34Planeta Marrocoli 2010 
★★★

PAÍS: Itália
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Granada média concentração, halo de evolução. Floral, mineral, frutas negras, chocolate, pimenta e toque mentolado. Ótima acidez, taninos presentes, corpo médio, picante, bem balanceado, retrogosto frutado e mentolado. Um vinho intenso, marcante e muito fino.
PREÇO: R$ 235
ONDE ENCONTRAR: Interfood/Todo Vino Tel.: (11) 2602 7255
NOTA: 89/100


35Polkura 2013 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi violáceo, concentrado, sem halo. Austero, frutas negras azedas, menta, ligeira goiaba, chocolate e toque mineral. Ótima acidez, taninos presentes, suculento, bom corpo, retrogosto cereja no licor e tostado. Um vinho elegante, escondendo estrutura que o levaria longe.
PREÇO: R$ 189
ONDE ENCONTRAR: Premium Tel.: (11) 2574 8303
NOTA: 89/100


36Gran Syrah Las Moras 2008 ★★★

PAÍS: Argentina
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi violáceo, extratinto, leve halo. Frutas negras maduras, mineral grafite, herbáceo. Pimenta e baunilha. Ótima acidez, taninos finos, maduro, redondo, macio, final de boca com fruta evoluída, ligeiro dulçor. Um vinho intenso, muito macio, glicerinado, fácil de gostar
PREÇO: R$ 213
ONDE ENCONTRAR: Decanter Tel.: (11) 3760 0000
NOTA: 89/100


37Viu Manent Single Vineyard 2012 ★★★

PAÍS: Chile
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, média concentração, sem halo. Cereja madura, pimenta-do-reino, menta, alecrim, lácteo, alcaçuz e tostado delicado. Redondo, acidez correta, taninos finos, corpo médio, retrogosto frutado com chocolate. Grande vinho, vivaz e muito bem balanceado, surpreendeu.
PREÇO: R$ 220
ONDE ENCONTRAR: Hannover Tel.: (51) 3337 3890
NOTA: 89/100


38Tandem 2011 ★★★

PAÍS: Marrocos
AVALIAÇÃO DOS JURADOS: Rubi, média concentração, sem halo. Frutas vermelhas maduras, lácteo, menta, floral e chocolate. Boa acidez, taninos finos, quente, suculento, final de boca frutado, com toque balsâmico. Vinho de boa complexidade aromática e altamente gastronômico.
PREÇO: R$ 238
ONDE ENCONTRAR: World Wine Tel.: (11) 3383 9300
NOTA: 88/100

OS FAVORITOS DE CADA DEGUSTADOR

AGILSON GAVIOLI
Syrah T 2012 – Chile – Vinos & Vinos – R$ 388 – Nota 93/100

ALESSANDRO TOMMASI
Kalfu Sumpai 2014 – Chile – Domno – R$ 175 – Nota 91/100

ALVARO GALVÃO
Saint Cosme Crozes Hermitage 2014 – França – Wine Brands – R$ 293 – Nota 90/100

BETO ACHERBOIM
D’Aremberg The Footbolt 2014 – Austrália – Zahil – R$ 182 – Nota 91/100

DECO ROSSI
Kankana del Elqui 2012 – Chile – Interfood/Todo Vino – R$ 361- Nota 93/100

GILBERTO MEDEIROS
Viu Manent Single Vineyard 2012 – Chile – Hannover – R$ 220 – Nota 92/100

JOSÉ LUIZ PAGLIARI
Kalfu Sumpai 2014 – Chile – Domno – R$ 175 – Nota 92/100

MARCELLO BORGES
Cono Sur 20 Barrels 2011 – Chile – La Pastina – R$ 184 – Nota 93/100

RALPH SCHAFFA
Clos de Cuminaille Saint Joseph 2012 – França – Mercovino – R$ 253 – Nota 93/100

WALTER TOMMASI
Syrah T 2012 – Chile – Vinos & Vinos – R$ 388 – Nota 92/100